江西省靖安县职业中学形成了以旅游导游、计算机应用、幼儿教育和汽车应用为龙头的四大类专业群。旅游导游专业核心课程包括旅游概论、导游业务等；计算机应用专业有编程语言、办公软件等；幼儿教育专业涵盖幼儿心理学、教育学等；汽车应用专业涉及汽车构造、维修技术等，具体课程可能因教学安排有所差异。