萍乡市广播电视大学职业中等专业学校开设了多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，幼儿保育专业的核心课程包括幼儿生活照护、幼儿早期学习支持、幼儿安全照护等；电子商务专业则涉及企业经营、会计管理等知识，以及店铺运营、新媒体运营等实践技能。具体课程可能因专业而异，建议直接联系学校或访问其官方网站获取更详细的信息。