赣州应用技术职业学校的优惠政策是否需要每年重新申请，取决于具体政策类型。一般来说，像国家助学金等，可能需每年根据家庭经济状况等进行资格审核与申请。但部分一次性奖励或特定长期资助项目，可能只需在首次满足条件时申请即可。建议学生和家长仔细阅读学校相关通知，或向学校学生资助管理部门咨询，以明确各类优惠政策的具体申请要求。