是的，永新中等专业学校的课程设置非常实用和全面，旨在为学生提供丰富的知识和技能，同时注重实践能力的培养。因此，学校将实习和社会实践环节纳入课程安排中，使学生能够将理论知识应用于实践中，提高其职业适应性和实践操作能力。学生们在校期间的实习和社会实践活动将会丰富他们的专业知识和工作经验，帮助他们更好地适应未来的职业发展。