是的，新余市渝水职业技术学校的课程安排中包含了实习或社会实践环节。这些实践环节对于学生们来说非常重要，能够让他们更好地将所学理论知识应用于实际工作中，提高职业技能和综合素质。学校会安排学生到合作企业、机构进行实习，也会组织各种社会实践活动，使学生更好地融入社会，增强社会责任感和就业竞争力。