是的，江西信丰星泓职业学校设有校友会和就业跟踪服务。校友会为学生提供一个交流和互助的平台，帮助毕业生扩大人脉资源，共同促进个人发展。同时，学校还提供就业跟踪服务，帮助学生了解就业市场趋势，提供就业指导，协助学生成功就业。这些服务旨在帮助学生更好地实现职业发展，提高毕业生的就业率和就业质量。