萍乡市湘东中等专业学校设有校友会，并且提供就业跟踪服务。校友会为学生提供一个交流平台，校友间可以互相分享经验、资源，助力个人发展。同时，学校的就业跟踪服务帮助学生了解就业市场趋势，提供职业规划和就业指导，协助学生顺利就业，并为学生提供后续的就业支持和服务。这些措施体现了学校对学生全面发展和未来就业的关心与重视。