是的，抚州信息工程学校具备正规的办学资质。该校是一所经过教育部门批准合法设立的学校，拥有完善的教学设施和优秀的师资团队。学校的教学质量和办学水平得到了社会的广泛认可和好评。同时，学校还积极开展各类职业技能培训和实习实训活动，为学生的就业和未来发展奠定了坚实的基础。因此，可以放心选择抚州信息工程学校接受正规的教育培训。