于都科技学校的毕业生平均薪资水平在当地处于较为优秀的水平。学校的教学质量和专业设置与市场需求紧密结合，使得毕业生就业竞争力强，薪资水平也相对较高。根据最新统计数据，毕业生平均起薪在XX至XX万元之间，具体薪资水平还取决于个人专业能力、实践经验以及就业市场需求等因素。总的来说，于都科技学校的毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，薪资待遇也相对稳定。