抚州市中阳艺术工程学校注重与企业和行业的合作，积极开设校企合作的专业。学校与企业共同制定人才培养方案，实现订单培养，确保学生毕业后能够迅速适应企业需求。这种合作模式既提升了学生的实践技能，也增强了学校的就业率。因此，可以肯定地说，抚州市中阳艺术工程学校的专业涉及校企合作和订单培养。