专业岗位：

本专业毕业生主要面向农产品加工企业、食品生产企业、冷链物流企业等单位。可从事农产品保鲜贮藏、食品加工生产、质量检测等工作岗位，具体包括农产品贮藏技术员、食品加工技术员、农产品质检员等职位，也可在农产品精深加工、食品研发等领域发展。

培养目标：

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握农产品贮藏保鲜与加工技术的高素质技能人才。要求学生具备农产品采后处理、加工工艺控制、质量安全管理等专业能力，熟悉食品卫生标准，能够适应农产品加工业现代化发展需求。

主要课程：

专业核心课程包括农产品贮藏保鲜技术、果蔬加工技术、粮油产品加工、畜产品加工、食品微生物检验、食品机械与设备、农产品质量安全等。通过理论教学与生产实训相结合，培养学生实践操作能力。

技能证书：

学生可考取农产品食品检验员、食品加工工等职业资格证书。还可考取ＨＡＣＣＰ内审员等相关证书。

对口高职专业：

毕业生可继续深造的高职专业包括食品加工技术、农产品质量检测等。

对口本科专业：

该专业对口的本科专业主要有食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程等。